地場産品の活用

減農薬米

 今治市産減農薬米等の「ひのひかり」を活用した米飯給食を実施しています。
 また、平成21年度より学校給食運営委員会の地元産減農薬米の購入に対して、地元産減農薬米価格と県産米価格の差額分を補助しています。(平成28年度減農薬米差額単価:4月~10月51円/kg、11月:50円/kg、12月~1月:46円/kg、2月~3月44円/kg 今治市産差額単価:10月18円/kg)

 

今治市産減農薬米使用量 平成28年度は104.5トンでした

今治市産小麦パン

 今治市産小麦を使用したパンを平成17年度より全調理場で学校給食パンに提供しています。

 

今治市産小麦使用量割合 平成28年度は34.5%でした

今治市産大豆による豆腐

 16調理場では、使用数量が揃った日に、遺伝子組み換えされていない今治市産大豆を使った豆腐製品を使用しています。

有機農作物

 3調理場では、地元の有機農業研究会が栽培した有機農作物(約20品目)を学校給食に提供しています。

野菜類年間使用量(3調理場)

年度 今治市産(有機) 今治市産 愛媛県産 その他
平成22年度 11,251.3kg 6,393.5kg 4,417.8kg 11,666.2kg 33,728.8kg
平成23年度 13,436.7kg 6,761.5kg 3,577.6kg 9,891.2kg 33,667.0kg
平成24年度 13,258.9kg 8,641.4kg 1,775.2kg 9,413.4kg 33,088.9kg
平成25年度 10,410.7kg 4,428.7kg 4,440.0kg 8,224.6kg 27,504.0kg
平成26年度 11,134.0kg 4,048.7kg 4,123.3kg 9,547.8kg 28,853.8kg
平成27年度 8,689.2kg 10,600.9kg 2,516.4kg 7,975.0kg 29,781.5kg
平成28年度 6,086.3kg 12,172.2kg 2,035.3kg 11,183.4kg 31,477.2kg

野菜類年間使用量(全調理場)

年度 今治市産(有機) 今治市産 愛媛県産 その他
平成22年度 11,251.3kg 141,445.6kg 34,336.9kg 145,003.9kg 332,037.7kg
平成23年度 13,436.7kg 187,123.1kg 25,905.3kg 104,272.6kg 330,737.7kg
平成24年度 13,258.9kg 197,620.9kg 25,991.9kg 97,941.7kg 334,813.4kg
平成25年度 10,410.7kg 209,563.6kg 29,021.9kg 69,361.9kg 318,358.1kg
平成26年度 11,134.0kg 206,541.7kg 33,011.4kg 75,429.0kg 326,116.0kg
平成27年度 8,689.2kg 181,475.2kg 27,303.9kg 96,674.0kg 314,142.3kg
平成28年度 6,086.3kg 144,279.0kg 22,093.7kg 124,631.1kg 297,090.1kg

果物類年間使用量(3調理場)

年度 今治市産(有機) 今治市産 愛媛県産 その他
平成22年度 468.4kg 827.9kg 735.9kg 877.7kg 2,909.9kg
平成23年度 651.2kg 960.5kg 481.4kg 612.2kg 2,705.3kg
平成24年度 806.0kg 576.0kg 652.4kg 520.1kg 2,554.5kg
平成25年度 553.8kg 525.7kg 697.6kg 669.8kg 2,446.9kg
平成26年度 424.8kg 354.1kg 709.8kg 529.1kg 2,017.8kg
平成27年度 650.4kg 1,095.8kg 236.0kg 899.1kg 2,881.3kg
平成28年度 373.2kg 1,182.6kg 466.1kg 591.7kg 2,613.6kg

果物類年間使用量(全調理場)

年度 今治市産(有機) 今治市産 愛媛県産 その他
平成22年度 468.4kg 14,845.5kg 4,379.3kg 7,381.2kg 27,074.4kg
平成23年度 651.2kg 15,798.7kg 3,396.9kg 4,716.7kg 24,563.5kg
平成24年度 806.0kg 15,563.1kg 4,289.5kg 4,959.8kg 25,618.4kg
平成25年度 553.8kg 14,623.2kg 4,286.9kg 5,358.5kg 24,822.4kg
平成26年度 424.8kg 14,112.0kg 5,450.3kg 4,800.6kg 24,787.7kg
平成27年度 650.4kg 13,083.4kg 3,733.6kg 5,909.4kg 23,376.8kg
平成28年度 373.2kg 10,518.4kg 2,645.4kg 5,477.7kg 19,014.7kg

お問い合わせ

教育委員会 事務局 学校給食課

電話番号:0898-36-1605
メール:kyushoku@imabari-city.jp
〒794-0027 今治市南大門町2丁目5-1 第3別館3階