食事・栄養

バランスのよい食事をこころがけましょう

新型コロナウイルス感染症予防のためには、普段からさまざまな栄養素を摂取し、体の免疫機能を維持しておくことが大切です。

高齢者はフレイル（虚弱）が進むと、体の回復力や抵抗力が低下し、疲れやすさが改善しにくくなります。フレイル（虚弱）を予防し、抵抗力を下げないように注意が必要です。

食事は、毎日３食、規則正しく食べましょう。主食（ごはん・パン・麺）、主菜（肉・魚・卵・大豆製品）、副菜（野菜のおかず）を揃えると、栄養バランスが整いやすくなります。この機会にご自分の食生活を見直し、しっかり食べる習慣を身につけましょう。

食事のポイント、普段から不足しがちな野菜について、簡単レシピ等をご紹介しています。ぜひ参考にしてください。

食事を楽しみましょう（PDF 229KB）

やさいの保存について（PDF 367KB）

「食育の日」簡単レシピ