学校給食レシピ講習会を開催しました

令和8年1月7日（水曜日）、みなと交流センター「はーばりー」キッチンスタジオで今治市内学校調理場栄養士及び調理員を対象に学校給食レシピ講習会を開催しました。

地域の食材を活用したプロの技術を、日頃の献立作成や調理のヒントとしてとり入れることにより、市内全体の学校給食の質を高めることを目的に、フレンチレストラン「フェヌア」（今治市宮窪町）の森重シェフを講師にお迎えし、学校給食用に考案された主菜メニュー「今治市産真鯛のパイ包み～紅まどんなの香り～」の実演を行っていただきました。実際に一部の学校で給食に提供されました。