学校給食レシピ講習会を開催しました

令和8年8月27日（木曜日）、　中央公民館　2階　栄養指導室で今治市内学校給食調理場栄養士及び調理員を対象に、学校給食レシピ講習会を開催しました。

地域の食材を活用したプロの技術を、日頃の献立作成や調理のヒントとしてとり入れることにより、市内全体の学校給食の質を高めることを目的とし、今治国際ホテル中国料理「龍宮」の曽我部シェフを講師としてお迎えし、学校給食用に考案された主菜メニュー「仙高ポークと今治野菜の黒醋ソース」等の実習を行いました。今年の12月から来年の1月頃に学校給食で提供する予定です。

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